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食品廠別再為成本核算頭疼！金蝶財(cái)務(wù)軟件幫你算得明、省得多

來源： | 發(fā)布日期：2025-09-16 | 訪問量：1

做食品生意的老板和會(huì)計(jì)，是不是總被 “成本” 搞得頭大？

原材料價(jià)格忽高忽低，面粉、糖、餡料買多了怕浪費(fèi)，買少了怕斷貨，成本咋算才準(zhǔn)？

多品類生產(chǎn)，做蛋糕、面包、餅干的配方不一樣，每種產(chǎn)品的料、工、費(fèi)要拆分到哪一步才清楚？

月底結(jié)賬，對(duì)著一堆生產(chǎn)單、庫存表算半天，結(jié)果發(fā)現(xiàn)損耗沒統(tǒng)計(jì)，利潤(rùn)瞬間 “縮水”—— 這些麻煩，金蝶財(cái)務(wù)軟件早就幫食品廠想好了辦法！

先說說：金蝶成本核算功能，到底能幫你解決啥實(shí)際問題？

不用記復(fù)雜公式，不用手工填無數(shù)表格，金蝶的成本核算功能就像 “專屬算賬管家”，專盯食品廠的痛點(diǎn)：

1. 按配方自動(dòng)算成本，再也不用 “扒著 BOM 表摳數(shù)”

食品廠算成本，核心是 “按配方來”。比如做月餅，1 個(gè)蛋黃月餅要多少面粉、糖、咸蛋黃，每種原料的采購(gòu)價(jià)是多少，金蝶軟件能直接對(duì)接你的 “配方表（BOM）”——

原料入庫時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)記價(jià)格；生產(chǎn)時(shí)，按當(dāng)天的用料量自動(dòng)歸集成本，甚至能區(qū)分 “不同批次原料” 的差異（比如這次買的面粉貴了 2 毛，系統(tǒng)會(huì)實(shí)時(shí)算進(jìn)對(duì)應(yīng)批次的月餅成本里）。

之前有個(gè)做食品原材料供應(yīng)的老板說，以前會(huì)計(jì)算 10 種產(chǎn)品的成本要 2 天，現(xiàn)在金蝶點(diǎn)一下按鈕，1 小時(shí)就出結(jié)果，還沒算錯(cuò)過。

2. 損耗實(shí)時(shí)盯，浪費(fèi)的錢再也 “藏不住”

食品生產(chǎn)難免有損耗：蓮子揉壞了、蓮子過期了、烘干時(shí)烤焦了…… 這些如果不算進(jìn)成本，利潤(rùn)就會(huì) “虛高”。

金蝶軟件能讓損耗 “看得見、算得準(zhǔn)”：生產(chǎn)車間報(bào)損耗時(shí)，系統(tǒng)直接把損耗的原料成本記到對(duì)應(yīng)產(chǎn)品里，比如今天做面包損耗了 5 斤面粉，成本自動(dòng)加到當(dāng)天的面包總成本中。

湘潭有家蓮子加工的食品廠用了之后，損耗率從之前的 8% 降到了 5%—— 別小看這 3%，一年下來就省了 2 萬多。

3. 成本動(dòng)態(tài)變，隨時(shí)知道 “賣多少能賺錢”

原材料價(jià)格漲了，成本跟著變；批量采購(gòu)原料便宜了，成本也得及時(shí)調(diào) —— 金蝶能 “跟住” 這些變化：

比如白糖從 5 元 / 斤漲到 5.5 元，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)更新所有用白糖的產(chǎn)品成本，你打開手機(jī)就能看：“今天做紅糖發(fā)糕，每塊成本比昨天多了 3 分錢，賣價(jià)得調(diào)嗎？”

不用等月底結(jié)賬才知道成本高了，實(shí)時(shí)掌握 “成本底線”，定價(jià)、促銷心里都有譜。

4. 一鍵結(jié)成本，月底不用 “加班對(duì)賬”

以前月底算成本，會(huì)計(jì)要對(duì)著生產(chǎn)單、庫存表、采購(gòu)票逐行核對(duì)，經(jīng)常加班到半夜。

金蝶能讓 “數(shù)據(jù)自己跑”：生產(chǎn)車間的工單、倉(cāng)庫的出入庫數(shù)據(jù)，自動(dòng)同步到財(cái)務(wù)模塊，不用手工錄；月底點(diǎn) “ 一鍵結(jié)轉(zhuǎn)成本”，成本表、利潤(rùn)表直接出來，湘潭某醬菜廠會(huì)計(jì)說：“現(xiàn)在月底能準(zhǔn)時(shí)下班，再也不用抱著賬本熬通宵。”

為啥說金蝶適合食品廠？這 3 個(gè)特點(diǎn)很 “懂行”

不是所有財(cái)務(wù)軟件都能做好食品廠的成本核算，金蝶的優(yōu)勢(shì)在于 “專做食品行業(yè)的‘貼心設(shè)計(jì)’” ：

1. 不用學(xué)復(fù)雜操作，會(huì)計(jì)上手快

沒有密密麻麻的按鈕，界面像 “手機(jī)購(gòu)物 APP” 一樣簡(jiǎn)單：算成本時(shí)，選產(chǎn)品、選時(shí)間段，系統(tǒng)自動(dòng)出結(jié)果；想看 “ 哪個(gè)產(chǎn)品最賺錢”，點(diǎn)一下就能看 “產(chǎn)品成本利潤(rùn)排行”，老板自己也能看懂。

2. 數(shù)據(jù)打通不重復(fù)，少做 “無用功”

食品廠的成本，離不開生產(chǎn)、庫存、采購(gòu)的數(shù)據(jù) —— 金蝶能把這些環(huán)節(jié) “串起來” ：

采購(gòu)原料時(shí)，發(fā)票掃碼進(jìn)系統(tǒng)，成本自動(dòng)記；生產(chǎn)領(lǐng)用原料，庫存減少、成本增加；賣貨時(shí)，銷售收入和成本自動(dòng)比對(duì)。

不用采購(gòu)錄一遍、庫存錄一遍、財(cái)務(wù)再錄一遍，數(shù)據(jù)只錄一次，錯(cuò)漏少了，效率高了。

3. 大小廠都能用，不浪費(fèi)錢

不管你是開加工貿(mào)易的（年?duì)I收幾千萬），還是有多個(gè)車間的中型廠（年?duì)I收上億），金蝶都有對(duì)應(yīng)方案：

? 小微食品廠：選金蝶云?星辰，一年幾千塊，成本核算、開票、報(bào)稅全搞定，手機(jī)就能操作；

? 中型食品廠（比如有多條生產(chǎn)線、多品類的醬菜廠、飲料廠）：選金蝶云?星空，支持多車間成本分?jǐn)偂⒍嗯纬杀緦?duì)比，還能對(duì)接生產(chǎn)線數(shù)據(jù)，算得更精細(xì)。

看個(gè)湘潭本地案例：成本算清了，利潤(rùn)漲了 10%

湘潭縣有家做食材供應(yīng)的工廠，之前總遇到 “算不清成本” 的問題：豬肉價(jià)格波動(dòng)大，不知道每袋餃子的真實(shí)成本；車間損耗沒統(tǒng)計(jì)，月底利潤(rùn)總比預(yù)期少。

去年用了金蝶云?星辰后，變化很明顯：

1. 按餃子配方自動(dòng)算成本，豬肉漲 1 塊，每袋餃子成本實(shí)時(shí)加 3 分錢，定價(jià)再也不盲目；

2. 車間損耗從 10% 降到 6%，每月少浪費(fèi) 200 斤豬肉；

3. 月底結(jié)賬從 3 天縮到半天，會(huì)計(jì)能騰出時(shí)間做 “成本分析 ”，幫老板發(fā)現(xiàn) “芹菜豬肉餡餃子最賺錢，該多生產(chǎn)”。

年底算賬，凈利潤(rùn)比上年漲了 10%—— 老板說：“不是賣得多了，是成本算明白了，浪費(fèi)少了，錢自然省出來了。”

食品廠想算清成本？現(xiàn)在就能試

如果你也是食品廠，還在為成本核算頭疼：不知道每種產(chǎn)品賺多少、損耗藏在哪、月底加班對(duì)賬……

可以試試金蝶財(cái)務(wù)軟件 —— 現(xiàn)在聯(lián)系金蝶湖南本地服務(wù)商 “湖南夢(mèng)蝶” ，能免費(fèi)領(lǐng)《食品廠成本核算指南》，還能申請(qǐng) 7 天免費(fèi)試用，讓會(huì)計(jì)親自體驗(yàn) “算成本不用加班” 的輕松。

不用怕不會(huì)用，湖南夢(mèng)蝶的團(tuán)隊(duì)會(huì)上門幫你梳理配方、設(shè)置參數(shù)，直到你能熟練算清每一分成本。

成本算得明，生意才能做得穩(wěn) —— 金蝶幫你把 “糊涂賬” 變成 “明白賬”，讓每一分投入都能賺回利潤(rùn)！

湖南夢(mèng)蝶科技成功實(shí)施的食品廠案例有，絕頂湘食品，瑞禧祥、喬峰食品廠、湘雨果食品科技、繼豐食品、雙楊食品、永泰凍貨食品、湖南省毛師傅、湖南中膳食品、湖南志平食品、湖南飄香食品、湖南洞庭明珠、湖南麓谷明珠食品、長(zhǎng)沙信和糧油、湖南中佰樂視頻、長(zhǎng)沙過師傅食品等等，均成功運(yùn)用金蝶云星辰、金蝶云星空、金蝶KIS專業(yè)版和旗艦版，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)進(jìn)銷存業(yè)財(cái)稅一體化管理。

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